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药膳鸡炖料,7元/袋。皇冠实体店,真材实料,新鲜现配,无硫磺
- 净含量:50g
- 包装方式:食用农产品
- 品牌:泰山金派
- 系列:农家炖料
- 规格:50克/袋
- 产地:中国大陆
- 省份:山东省
药膳鸡炖料
吃过药膳鸡的朋友,一定会被药膳鸡那醇厚的味道吸引,闻起来药香扑鼻,吃起来鲜嫩可口,真是余香绕梁,三日不绝!本药膳鸡炖料就是药膳楼的师傅传授的,很正宗,由香料和传统药材配制,味道醇厚,既有丰富营养,又有保健功能,每次只需7.(咨询特价),就能在家中做出绝对正宗的药膳鸡,适合工作劳累、经常熬夜或身体虚弱的朋友享用,也可以用作日常保健。
【来源】
国家特级厨师、宫廷药膳名师张慧先生。
【配料】
丁香、砂仁、肉蔻、白芷、高良姜、沙参、潞参、香加皮、枸杞子、赤灵芝等。
【规格】
每袋50克,铝箔袋包装。
【用量】
一包可以炖一只鸡。
【用法】
1、白条鸡一只(最好是柴鸡),洗净,剁成块,放入锅内,加适量清水漫过鸡块,烧开后,捞出鸡块,水弃掉不用。
2、锅内放入鸡块、一两姜片和药膳鸡料(用一层干净纱布包好),重新加入清水,漫过鸡块,用慢火炖熟(视鸡的老嫩程度,高压锅需12~18分钟,普通锅需1~2小时),以脱骨为度,然后加入适量面酱和盐、味精等佐料,再炖5~10分钟入味,出锅即可享用正宗药膳鸡。
【点评】
药香浓郁、色泽鲜亮、鲜嫩可口、回味醇厚。
【注意】
1、必须用面酱调色,不可加入黑酱油,会破坏色泽。
2、炖好后,可先盛出鸡块,把汤中的浮油撇出弃掉后,再把鸡汤倒入鸡块中,则香而不腻,多食不碍胃。
以后,就不用到药膳楼吃鸡了,自己炖,一样香!
——本文为金派原创,抄袭必究!
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